Frei von Gluten: Süßkartoffel-Pizza mit Hackfleisch

Streiche das Mehl von deiner Einkaufsliste und setze dafür Süßkartoffeln drauf und zaubere einen Boden für deine Pizza, den du lecker belegen kannst.

Prep: 30 minutes, Cook: 40 minutes

Servings Summary: Makes 1

Ingredients

    Ingredients

    • 6 Süßkartoffeln
    • Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
    • Salz, Pfeffer
    • 1/2 rote Zwiebel
    • 1 rote Paprika
    • 100 g Brokkoli
    • 300 g Hackfleisch
    • Oregano
    • 125 ml Tomatensauce
    • 350 g geriebener Mozzarella
    • Salz, Pfeffer

Recipe Instructions

  • 1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Öl ausstreichen.
  • 2. Süßkartoffeln waschen und abtupfen. Enden abschneiden und länglich in ca. 0,5 mm dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Auf das Backblech geben und dicht an dicht verteilen.
  • 3. Paprika in Streifen schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Gemüse auf dem Süßkartoffelboden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen 30 Minuten backen.
  • 4. Hackfleisch mit Oregano, Salz und Pfeffer scharf anbraten, beiseitestellen.
  • 5. Pizza mit 200 g Mozzarella bestreuen. Tomatensauce und Hackfleisch darauf verteilen und mit restlichem Mozzarella bedecken. Im heißen Ofen erneut 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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Frei von Gluten: Süßkartoffel-Pizza mit Hackfleisch
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Streiche das Mehl von deiner Einkaufsliste und setze dafür Süßkartoffeln drauf. Und zaubere einen Boden für deine Pizza, den du lecker belegen kannst. 
Date Published:
Mon, 08 Aug 2016 00:00:00 +0000

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Date Update:
2019-03-17 16:43:35

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