Herbst vom Blech: Gerösteter Ofenkürbis mit Feta und Sesam

Besonders aromatisch wird der knallige Kollegen aus dem Gemüse-Regal als Ofenkürbis, mit Sesam und Honig geröstet und mit würzigem Feta bestreut.

Prep: 10 minutes, Cook: 30 minutes

Servings Summary: Makes 4

Ingredients

    Ingredients

    • 1 Butternutkürbis
    • 3 Esslöffel Öl
    • 2 Esslöffel Sesam
    • 2 Esslöffel Kürbiskerne
    • 2 Esslöffel Honig
    • 2 Esslöffel Balsamico
    • 50 g Feta
    • 1/4 Teelöffel Cayenne
    • Salz, Pfeffer

Recipe Instructions

  • 1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • 2. Kürbis halbieren und schälen. Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben und Fruchtfleisch in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden.
  • 3. Kürbis mit Öl vermengen, mit Cayenne, Salz und Pfeffer würzen und auf das Backblech geben. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, dabei nach 20 Minuten wenden und mit Sesam und Kürbiskernen vermengen.
  • 4. Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer nachwürzen und direkt auf dem Blech mit Honig sowie Balsamico beträufeln. Feta darüber bröseln.

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Herbst vom Blech: Gerösteter Ofenkürbis mit Feta und Sesam
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Besonders aromatisch wird der knallige Kollegen aus dem Gemüse-Regal als Ofenkürbis, mit Sesam und Honig geröstet und mit würzigem Feta bestreut.
Date Published:
Fri, 30 Sep 2016 00:00:00 +0000

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2019-01-30 03:41:28

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