Ohne Zucker und ohne Mehl! Frühstücksmuffins mit Blaubeeren

Ab sofort gibt es Kuchen zum Frühstück. Keinen Schokokuchen und keine Donauwelle, sondern diese knusprigen Frühstücksmuffins ohne Zucker und ohne Mehl.

Prep: 5 minutes, Cook: 20 minutes

Servings Summary: Makes 5

Ingredients

    Ingredients

    • 300 g Bananen
    • 75 g Haferflocken
    • 1 Ei
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 50 g Blaubeeren
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional

Recipe Instructions

  • 1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Muffinform einfetten.
  • 2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit restlichen Zutaten, bis auf Blaubeeren, vermischen. Blaubeeren vorsichtig unterrühren. Teig in die Muffinform geben und im heißen Ofen 5 Minuten backen. Temperatur auf 190 °C herunterschalten und weitere 12 Minuten backen.

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Ohne Zucker und ohne Mehl! Frühstücksmuffins mit Blaubeeren
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Ab sofort gibt es Kuchen zum Frühstück. Keinen Schokokuchen und keine Donauwelle, sondern diese knusprigen Frühstücksmuffins ohne Zucker und ohne Mehl.
Date Published:
Tue, 05 Apr 2016 00:00:00 +0000

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Date Update:
2019-01-29 15:00:45

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