Selbstgemachter Krautsalat - knackige Beilage in Rot und Weiß

Ob aus Rot- oder Weißkohl - ein guter Krautsalat ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht und beim Grillen sowie auf dem Döner immer willkommen.

Prep: 2h, 10 minutes, Cook: 10 minutes

Servings Summary: Makes 10

Ingredients

    Ingredients

    • 1/2 Kopf Rotkohl
    • 1/2 Kopf Weißkohl
    • 200 ml Essig
    • 150 ml Öl
    • 150 g Zucker
    • 4 Teelöffel Salz

Recipe Instructions

  • 1. Strunk von Rot- und Weißkohl entfernen. Mit einer Mandoline oder einem Messer in feine Streifen schneiden und in getrennte Schüsseln geben.
  • 2. Essig, Öl, Zucker und Salz unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Heißen Sud über den Kohl gießen.
  • 3. Salate mit den Händen ca. 5 Minuten gut durchkneten, mindestens 2 Stunden kaltstellen.

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Selbstgemachter Krautsalat - knackige Beilage in Rot und Weiß
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Ob aus Rot- oder Weißkohl - ein guter Krautsalat ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht und beim Grillen sowie auf dem Döner immer willkommen.
Date Published:
Mon, 27 Jun 2016 00:00:00 +0000

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2019-03-17 16:48:05

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