Tortelliniauflauf mit würziger Tomaten-Spinat-Sauce

Tortellini, Spinat, Tomaten, Mozzarella...hmm! Dieser Auflauf ist ganz easy gemacht und wird dank köstlicher Zutaten von allen geliebt.

Prep: 10 minutes, Cook: 50 minutes

Servings Summary: Makes 6

Ingredients

    Ingredients

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Zwiebel
    • 3 Knoblauchzehen
    • 1 kg frischer Spinat
    • 800 ml passierte Tomaten
    • 400 g gehackte Tomaten
    • 1 Teelöffel Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 10 g frischer Basilikum
    • 500 g frische Tortellini
    • 100 g Mozzarella, gerieben
    • 50 g Parmesan
    • Salz, Pfeffer
    • Auflaufform (20 x 33 cm

Recipe Instructions

  • 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
  • 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.
  • 3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Spinat hinzufügen und unter Rühren 3-4 Minuten braten, bis er leicht zusammenfällt. Passierte Tomaten, gehackte Tomaten, Oregano, getrockneten und frischen Basilikum dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 4. Tomatensauce, Tortellini und Mozzarella abwechselnd übereinander schichten, mit Mozzarella enden. Parmesan reiben und auf dem Mozzarella verteilen.
  • 5. Auflaufform mit Alufolie bedecken und im heißen Ofen 30 Minuten backen. Alufolie entfernen und Lasagne 10 Minuten backen.

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Tortelliniauflauf mit würziger Tomaten-Spinat-Sauce
Description:
Tortellini, Spinat, Tomaten, Mozzarella...hmm! Dieser Auflauf ist ganz easy gemacht und wird dank köstlicher Zutaten von allen geliebt.
Date Published:
Thu, 07 Jan 2016 00:00:00 +0000

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Date Update:
2019-03-17 16:42:35

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