Winter Italian Chopped Salad with Fennel - Inspiralized

Winter Italian Chopped Salad with Fennel

Prep: 20 minutes

Ingredients
  • Gluten free

    Meat

    • 3 cups Romaine hearts

    Produce

    • 1/2 cup Basil, fresh
    • 1 Carrot, medium
    • 1/2 cup Chickpeas, canned
    • 1 Fennel, small bulb
    • 1/2 cup Hot peppers, jarred
    • 1/2 cup Red bell peppers, jarred

    Condiments

    • 1 tsp Dijon mustard
    • 2 tbsp White balsamic vinegar

    Baking & Spices

    • 1 Salt and pepper

    Oils & Vinegars

    • 2 tbsp Olive oil, extra virgin

    Dairy

    • 1/4 cup Provolone

Recipe Instructions

  • In a large bowl, whisk together the oil, vinegar, and Dijon. Add the remaining ingredients, season with salt and pepper, and toss well to combine. Serve.

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Winter Italian Chopped Salad with Fennel - Inspiralized
Date Published:
Sun, 11 Nov 2018 00:00:00 +0000

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Date Update:
2019-03-17 16:44:20

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