Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Ziegenkäse

Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Ziegenkäse

Prep: 20 minutes, Cook: 45 minutes

Servings Summary: Makes 6

Ingredients

    Ingredients

    • 1 gelbe Zucchini
    • 1 grüne Zucchini
    • 500 g Kartoffeln
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 115 g Ziegenfrischkäse
    • 65 ml Milch
    • 40 g Parmesan
    • Thymian
    • Salz, Pfeffer
    • Auflaufform (1,5 bis 2 Liter
    • Mandoline

Recipe Instructions

  • 1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
  • 2. Zucchini und Kartoffeln mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl mischen. Eine Schicht in der Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte des Ziegenkäse bedecken. Mit restlichen Zutaten genauso verfahren, dabei mit einer Schicht Zucchini und Kartoffeln abschließen.
  • 3. Milch über den Auflauf gießen. Parmesan reiben und über den Auflauf streuen. Mit Alufolie abdecken und im heißen Ofen 30 Minuten backen. Alufolie abnehmen und weitere 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Thymian bestreuen.

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Title:
Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Ziegenkäse
Description:
Ziegenkäse im Auflauf und Parmesan obendrauf - die doppelte Käsedrohnung quasi. Und darunter gelbe und grüne Zucchini und Kartoffeln.
Date Published:
Fri, 23 Sep 2016 00:00:00 +0000

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Düsseldorf, Germany
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Onlineshop & Magazin rund um's Kochen. Wir sind leidenschaftliche Foodies, die euch jeden Tag neue Rezepte und unsere Küchenlieblinge präsentieren.
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Käse in seinen verschiedensten Ausführungen ist einer der Geschmacksträger überhaupt in unserer Küche. Ob als Basis beim Käsefondue oder als Belag einer Pizza: Käse entfacht die Leidenschaft unserer Geschmacksnerven und bringt sie zum Kribbeln!
Date Update:
2019-01-30 03:40:54

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